|
Kabeljauw Met Een Mosterdjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 g kabeljauwfilet
4 eetlepels olijfolie
1 glas witte wijn
8 eetlepels mosterd
8 eetlepels paneermeel
peper
zout
2 eetlepels vers gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de mosterd met het paneermeel. Breng de vis op smaak met peper en zout. Smeer de vis in met de mosterdpaneermeel-bereiding.
Giet de olie in de ovenschotel, schik er de vis op en giet er de wijn bij. Zet gedurende 12 minuten in een op 180? voorverwarmde oven.
Schik op voorverwarmde borden.
Voeg het bieslook toe aan het mengsel in de ovenschotel. Roer goed om en lepel de saus rond de vis op het bord.
|
|
|